嘉義市餐飲職訓中心| 111年08月 招生中!! | |
| 每週日 09:00～17:00 | |
學雜費$28,000元
(含材料)
(不含報考費)
現場教學 共12堂課
2人一組學
西點蛋糕/麵包類標準考題
送：模擬考1堂 (模擬考1人一組)
因丙級證照已普及化
更需進階的乙級為自己加分
把握一年只有一次的考試機會。
| 上課研習課程內容 | |||||
| 麵包類 | 蛋糕類 | ||||
| 201A | 不帶蓋雙峰紅豆土司 |  |
202A | 鮮奶油玫瑰花戚風裝飾蛋糕 |  |
| 201B | 沙菠蘿麵包 |  |
202B | 巧克力海綿屋頂蛋糕 |  |
| 201C | 墨西哥麵包 |  |
202C | 水浴蒸烤乳酪蛋糕 |  |
| 201D | 半月形牛角麵包 |  |
202D | 奶油棋格雙色蛋糕 |  |
| 201E | 菠蘿甜麵包 |  |
202E | 奶油水果蛋糕 |  |
| 201F | 起酥甜麵包 |  |
202F | 虎皮戚風蛋糕捲 |  |
| 201G | 帶蓋全麥土司 |  |
202G | 裝飾海綿蛋糕 |  |
| 201H | 帶蓋白土司 |  |
202H | 巧克力慕斯 |  |
| 201I | 辮子麵包 |  |
202I | 蘋果塔 |  |
| 201J | 三辮丹麥土司 |  |
202J | 雙皮核桃塔 |  |
| 202K | 三層式乳酪慕斯派 |  |
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| 202L | 奶酥皮水果塔 |  |
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| 202M | 裝飾鬆餅 |  |
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| 202N | 小藍莓慕斯 |  |
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